Проекты

Краткое описание

Планируется проведение гастрофестиваля алтайской национальной кухни для молодежи Шебалинского района в рамках проведения районного праздника "Эл-Ойын".

Сохранение и популяризация национальной кухни имеет большое значение, поскольку она является неотъемлемой частью культуры и идентичности народа. Через нее отражается история, традиции и обычаи , а также уникальные вкусы, ингредиенты, технологии, которые передаются из поколения в поколение.

Помимо культурного значения, национальная кухня играет важную роль в развитии туризма.

Грант запрашивается на приобретение переносной юрты и атрибутов для проведения кулинарных мастер-классов, на пошив костюмов для команды проекта

Цель

1. Сохранение, развитие, популяризация истории и культуры алтайского народа через национальные блюда и гастрономические традиции

Задачи

1. Подготовка и проведение гастрофестиваля национальной кухни
2. Сохранение, развитие и популяризация национальных блюд и гастрономических традиций

Обоснование социальной значимости

Указ Президента РФ от 21 июля 2020 г. № 474 “О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года” закрепляет необходимость создания условий для воспитания гармонично развитой и социально ответственной личности на основе духовно-нравственных ценностей народов Российской Федерации, исторических и национально-культурных традиций. (https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/74304210/). Помимо этого, в Федеральном проекте «Культурная среда» Национального проекта «Культура» особое внимание было обращено на необходимость укрепления российской гражданской идентичности на основе духовно-нравственных ценностей народов России (стр.24) и обозначено, что задача обеспечения национальной идентичности достигается путем проведения мероприятий, направленных на сохранение культурных национальных традиций, промыслов и ремесел (стр. 29)

Последние события в стране говорят о важности укрепления межнациональных отношений, повышения уровня знаний по истории и культуре народов, повышения уровня самосознания каждого, в том числе молодежи.

Приобщение к истории и культуре через национальную кухню поможет молодежи лучше понимать свои корни и собственную культуру. Это способствует самопознанию и саморазвитию.

Также знание истории и культуры народов является важным элементом для формирования глобального мышления, развития толерантности и успешного взаимодействия в многонациональном мире.

География проекта

Республика Алтай, Шебалинский район, место проведения праздника "Эл-Ойын"

Целевые группы

1. Представители молодежи Шебалинского района (граждане от 14 до 35 лет), желающие научиться готовить алтайские национальные блюда